El rincón de Planes

La elaboración de nuestros platos ha sido el resultado de una evolución de la cocina nacional e internacional interpretadas por Jaume Planes, con la utilización de los productos de máxima calidad, frescos y de temporada. Porque los paladares de nuestros clientes sólo se merecen lo mejor, y PLANES sólo puede ofrecer lo mejor.

Ensalada de tomate con frutos secos salteados, albahaca y parmigiano Reggiano

¡HAZ UNA RESERVA!

Ensalada de quinoa con verduras baby ecológicas y vinagreta de frambuesa

¡HAZ UNA RESERVA!

Gazpacho de cereza con virutas de queso de cabra y perlas de aceite de oliva virgen

¡HAZ UNA RESERVA!

Carpaccio de calabacín con sésamo, queso Payoyo, crujiente de kikos y crema de vinagre de Módena y Jerez

¡HAZ UNA RESERVA!

Canelón de zanahoria relleno de manzana salteada, crema de albahaca y cacahuetes

¡HAZ UNA RESERVA!

Tataki de atún a las cinco pimientas con aceite de pimentón de la Vera y sal de Hawai

¡HAZ UNA RESERVA!

Pies de cerdo deshuesados con langostinos, crema de espárragos, crujiente de jamón de bellota y higos

¡HAZ UNA RESERVA!

Muslitos de codorniz a baja temperatura con crema de zanahoria, tirabeques y sal volcánica

¡HAZ UNA RESERVA!

Sashimi de salmón fresco con salsa de cítricos y miel

¡HAZ UNA RESERVA!

Dado de bacalao confitado en aceite de oliva virgen, espinacas a la catalana, tomate y alioli de ajo asado

¡HAZ UNA RESERVA!

Avestruz al aroma de romero con salteado de trompeta amarilla, espuma de trufa negra y arroz vietnamita inflado

¡HAZ UNA RESERVA!

Guacamole al estilo Planes

¡HAZ UNA RESERVA!

Pulpo a la Feira con parmentier de pimentón de la Vera y mini patatas Perla

¡HAZ UNA RESERVA!

Micuit artesano con mermeladas artesanales y Peta Zeta

¡HAZ UNA RESERVA!

Costillar de cabrito con verduras ecológicas al vapor y patatas pont neuf

¡HAZ UNA RESERVA!

Shushi variado (Makis,Nigiris, Uramakis, Gunkan de huevas de trucha)

¡HAZ UNA RESERVA!

Ceviche con Aji Amarillo, lima perlada y crujiente de plátano macho

¡HAZ UNA RESERVA!

Taco de cochinita Pibil con cebolla roja, chile Habanero y aguacate

¡HAZ UNA RESERVA!

Atalaya de Pota Blava macerado con salsa Teriyaki, arroz salteado y mango

¡HAZ UNA RESERVA!

Meloso de ternera y foie con patata confitada con aceite de oliva virgen, texturas de alcachofa del Prat y salsa del propio rustido

¡HAZ UNA RESERVA!

Steak Tartar de filete de buey

¡HAZ UNA RESERVA!

Cochinillo a baja temperatura al aroma de vainilla, falso Tataky, demiglas y chip de boniato

¡HAZ UNA RESERVA!

Gambot con tierra de pipas, calabacín al vapor y salsa de calçots

¡HAZ UNA RESERVA!

Especialistas en legumbres cocidas (Surtido de humus)

¡HAZ UNA RESERVA!

Crudités con salssa de yogur

¡HAZ UNA RESERVA!

Tabla de quesos Nacionales e Internacionales de leche cruda seleccionados de elaboración artesanal

¡HAZ UNA RESERVA!

Tabla de jamón de bellota 100% puro (D.O Dehesa Extremadura) y embutidos ibéricos de elaboración artesanal de los pirineos

¡HAZ UNA RESERVA!
DÓNDE ESTAMOS
C/ Progrés, 9-11 L’Hospitalet de Llobregat
info@planes.barcelona
www.planes.barcelona

CONTACTO

Xavier Planes:
T. 667.086.720
xavier@planes.barcelona

Jaume Planes: T. 690.726.301 jaume@planes.barcelona

info@planes.barcelona
www.planes.barcelona

HORARIO

Lunes 08:00 – 13:00 h
Martes 07:00 – 14:00 h
Miércoles 07:00 – 20:00 h
Jueves 07:00 – 20:00 h
Viernes 07:00 – 20:00 h
Sábado 07:00 – 15:00 h

REDES SOCIALES

Facebook Twitter Instagram

Tienes una idea, seguro que no la va a entender nadie, es difícil, es para ayer, no encuentras quien… deja de pensar y contacta con nosotros.

Hablemos y trabajemos juntos.
Prueba.