Estos días en los que muchas familias preparan comidas y cenas, se acercan al mercado para comprar los elementos con los que cocinar. Muchas de estas personas, no volverán a pisar un mercado probablemente hasta las próximas fiestas.
Invariablemente, asociamos la preparación de un evento especial con la selección de los mejores productos. Las mejores carnes, pescados, aceites, especias, legumbres, etc., se encuentran allí donde son más frescos. También, allí donde nos pueden ayudar con el conocimiento de primera mano, acerca de qué es lo que más nos conviene para preparar aquello que estamos soñando. Y es en el mercado donde lo encontramos todo. Tanto los mejores productos como el mejor asesoramiento.
Los mercados, en algunas ciudades convertidos casi en un objeto de consumo turístico, continúan siendo ese espacio en el que vivir la experiencia de la gastronomía desde una vertiente singular. Una forma de hacer que nos lleva a tiempos pasados y que, especialmente entre el público más joven, aquel que vive inmerso en los rigores de la velocidad y la prisa y con la tecnología como elemento más recurrente a la hora de hacer las compras, es especialmente poco reconocido.
Así las cosas, estos días de celebraciones especiales, en los que volvemos los ojos a los mercados para buscar algo acorde con días tan señalados, puede ser un buen momento para adquirir la sana costumbre de tomar estos espacios como el referente indispensable para proveernos de los mejores productos.
Productos que, además, son los preferidos por aquellos que nos dedicamos a la gastronomía de forma profesional, porque son toda una garantía. Confíen pues en los mercados y, si repiten, verán como su vida cambia.
PLANES es referencia en el catering de alto nivel en Barcelona, y desarrolla su negocio en Catalunya y en cualquier parte de España. Nuestra característica principal es la cuidada selección de los productos frescos para elaborar nuestros platos. Para PLANES, la calidad es lo más importante. Estamos especializados, en caterings para empresas, eventos, bodas y bautizos, coach gastronómicos, desayunos, catas de vinos, y afterworks.